食品机械中药粉碎机是指运用在医药、食品、化工等行业领域的机械设备，其在一些药店和家庭中都会使用看到和使用到。中药粉碎机的显著优点是工作效率高，操作简单，它属于间歇式粉碎，粉碎量从100g-500g不等。中药粉碎机因其粉碎的对象是中药，因此在不破坏药物性能的基础上进行粉碎，这样的工况要求导致粉碎机的技术在某些方面还有待进一步改进，目前在工作中常见的几类技术问题是：粉体聚集、化学提取过程中存在的问题、体外溶出度测定中的问题、解决药效学验证的问题这四类。下面文章对这四类技术问题进行详细的分析。

1、解决粉体聚集问题

　　药物在经超微化后比表面积显著增加，表面能很高，因而有强烈的相互吸引而达到稳定的趋向。为防止粉体的聚集，使其处于单分散状态，可采取适宜的表面处理和包装技术。

2、解决化学提取过程中存在的问题

　　由于中药的应用不外乎两种途径：提取入药和直接入药。从提取角度看存在两个问题，一是粉体的分散问题，二是提取过程中的糊化问题，这就需通过筛选和优化提取工艺参数(包括提取温度、提取时间、提取溶媒的种类等)来解决。

3、解决体外溶出度测定中的问题

　　从中药直接入药的角度来看，用超微中药粉体制成的制剂，其核心的问题是体外溶出技术的确立。经过分析，认为要解决这类技术问题，需进行筛选溶出介质、溶出方法的方法学考察，指标成分综合选定等工作。

4、解决药效学验证的问题

　　药效学的原理是说明中药粉碎后对有效成分是否保存及增强药效的 有力的验证手段。对于中药被粉碎后可显著提高药材的药效学活性这一观点，专家认为其还待研究和验证。

　　在我国，已经开始为中药粉碎机引入气流粉碎技术，通过气流粉碎技术的中药只局限于一些独特名贵的细料中药，气流粉碎机是一种创新的粉碎技术工艺，其提取方式越来越简化，时间越来越短，新型中药粉碎机的出现大大节约了生产时间和生产周期，提高了中药的原料利用度，给中药加工和生产带来了实际的效果和全新技术。